Los estudiantes de cuarto medio de la especialidad de electrónica, asistieron a una visita de carácter técnico al Complejo de la empresa PF Alimentos, ubicada en Panamericana Sur, Km 252. En esta actividad, que se llevó a cabo el 03 de octubre, los alumnos observaron y aprendieron sobre el proceso de elaborados cárnicos –procesados y congelados—tales como hamburguesas, churrascos y chuletas, los cuales se ejecutan en la Planta 3. Posteriormente, los estudiantes recorrieron la Planta 4, donde observaron la fabricación de jamones, arrollados, pancetas y lomos. Después conocieron el proceso de fabricación de pizzas en la Planta 5, para finalmente terminar la visita conociendo el centro de distribución que abaste los diferentes recintos del país.
El profesor Juan Carlos Abarza, coordinador de la actividad, dijo que el objetivo es generar este acercamiento a las empresas para que los estudiantes tengan la posibilidad de experimentar, conocer y relacionar su especialidad con la industria. “Al momento de la visita guiada, los alumnos tuvieron la oportunidad de indagar en el proceso productivo sobre diferentes alimentos que la empresa PF produce, además de considerar aspectos de prevención de riesgos presentes en el trabajo, procesos de mantenimiento que realizan los técnicos en sus intervenciones, y el proceso de la industria como tal”, puntualizó el docente.
Terminada la visita, y como consta la guía de salidas pedagógica técnicas, los estudiantes deben confeccionar un informe grupal sobre los aprendizajes logrados, evaluar y comentar en trabajos grupales lo vivido, como también la retroalimentación con los docentes de la especialidad. (Para ver galería, pinchar la imagen que sigue).
